한국농수산식품유통공사, 푸드테크 기반 미래 식품산업 발전 전략 모색

조응태 기자 | 기사입력 2023/05/26 [11:25]

한국농수산식품유통공사, 푸드테크 기반 미래 식품산업 발전 전략 모색

조응태 기자 | 입력 : 2023/05/26 [11:25]

한국농수산식품유통공사 김춘진 사장은 5월 24일(수), 전북 익산 소재 한국식품산업클러스터진흥원에서 ‘빅블러시대, 식품산업의 경계를 넘다’를 주제로 개최한 ‘제13회 국가식품클러스터 국제컨퍼런스’에 참석해 축사를 하고, 식품관계자들과 디지털 기반의 식품산업 혁신성장 방안을 모색했다.

 

▲ 제13회 국가식품클러스터 국제컨퍼런스 현장에서 김춘진 사장이 축사를 하고 있다.(사진-한국농수산식품유통공사)

 

김춘진 사장은 “식품산업 생태계 전 과정에 첨단기술을 접목한 푸드테크는 급부상하는 미래 신성장산업이자 기후변화, 식량안보 등 식품산업의 당면 과제를 풀어줄 해결사”라며, “공사도 올해 초 농업기관 최초로 푸드테크 전담부서를 신설하고 4차 산업기술을 접목한 첨단 식품기술 육성으로 미래 식품산업 도약에 이바지 할 것”이라고 밝혔다.

 

그리고 전북 완주군 소재 한국식품연구원(원장 백형희)을 찾아 식품 연구를 통한 새로운 가치 창출로 국민건강 증진과 미래 농수산식품 발전 방안을 논의했다.

 

한국식품연구원은 대한민국 식품산업 원천기술 연구를 선도하고 공익가치 창출 및 기술지원, 국가산업발전과 국민 삶의 질 향상에 기여하는 국내 유일의 식품분야 정부출연 연구기관이다.

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